米皮加工作为一种与百姓息息相关的行业，其市场前景广阔，永不衰竭，米皮是我国北方人的主要食品，用面米粉为原料加工出来的米皮，因其有爽滑韧等优点，且其吃法、味料也可多元化，口味也就风格各异，而深受广大北方人的喜爱。但很多地方的米皮还是靠人工生产，即费劳动力，又不节能，生产出来的米皮也没米皮机生产出来的质量好。随着生活水平不断提高，人们对米皮的要求也越来越高，因此，投资米皮加工，生产真正口感好的米皮是一项没有风险而且发展空间非常巨大的项目。   三、 可行性分析(以米皮面皮多用机300型为例)   1、 生产成本   按每公斤面粉可生产2.8公斤米皮计算,每小时可产150公斤凉皮(需米粉42公斤),每天按8小时算,其需要粉42公斤*8小时=336公斤,米粉按市场价格2.3元/公斤,每天需米粉成本772元,每天耗电和燃料48元,共计820元.   2、 营业额   每天生产米皮:120公斤*8小时=960公斤   按中等批发价算:960公斤*1.8=1728元   3、 年利润   每天利润:1728-820=908元   每年利润:908*350天=317800元   通过以上可行性分析,米皮加工是一项见效快回报高的投资项目.

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